La qualité du vin dépend en grande partie des bonnes conditions de stockage. Et si la pièce n'est pas équipée d'une cave à vin, vous pouvez utiliser une cave à vin spécialement équipée - une cave à vin. Au départ, ils pouvaient être trouvés dans les bars et les restaurants, mais maintenant ils sont populaires dans les maisons et les appartements. Les éditeurs du site "bestx.htgetrid.com" ont préparé un classement des meilleures caves à vin pour maisons et chalets d'été pour 2020.
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Casiers à vin: types et caractéristiques
La cave à vin possède de nombreux compartiments et peut réguler la température de + 6 ° C à + 20 ° C.
Il existe quatre types de caves: mono-température, deux températures, trois températures, multi-températures. Certains sont destinés au stockage, tandis que d'autres sont utilisés pour préparer le service.
Les plus courants sont climatiques ou mono-température et bi-température.
Dans les réfrigérateurs climatiques, les produits du vin sont affinés et stockés. Ils maintiennent la même température dans tous les compartiments. Il est immédiatement nécessaire de décider du vin de quel âge ils conserveront. En effet, pour les vins mûrs, la température optimale est considérée comme comprise entre +12 et +14., Et les jeunes doivent être conservés entre +10 et +12 degrés. Ces établissements vinicoles ne laissent pas entrer la lumière du soleil, qui ne doit pas tomber sur les bouteilles, et maintiennent également une humidité élevée à l'intérieur (65-80%). Sinon, les bouchons des bouteilles se dessèchent, laissant passer l'air, ce qui conduit à l'oxydation de la boisson.
Les caves à vin sont équipées de filtres spéciaux pour nettoyer l'air, sinon les odeurs étrangères peuvent gâcher l'arôme.
Afin de garder le vin en paix et d'éviter les précipitations, le réfrigérateur est équipé de compresseurs et de ventilateurs spéciaux, avec un minimum de vibrations, et les étagères à vin sont en bois pur.
Les caves à vin à deux températures préparent la boisson à la consommation afin que le goût et l'arôme du vin soient pleinement révélés.
Ces armoires peuvent supporter différentes conditions de température dans les zones. Par exemple, les vins rouges sont placés dans un compartiment, ce qui signifie que la température à l'intérieur sera de +14 à +18, dans l'autre - des vins blancs avec un régime de température correspondant de +7 à +9. Il est à noter que la température est de + 5- + 7 degrés pour les vins effervescents, et de + 10- + 12 pour les vins rosés. À tous autres égards, les établissements vinicoles à température ne sont pas différents des établissements à zone unique.
Aussi, lors du choix d'une cave à vin, vous devez tenir compte de sa taille. Les dimensions standard de la cave atteignent 60 cm de largeur et de profondeur, et de 60 à 185 cm de hauteur. Ils sont principalement conçus pour 12 bouteilles.
Classement des meilleures caves à vin
Caves à vin autoportantes
Cave Privée CP012-2T
Prix: 18500 roubles.
Il appartient à des millésimes à deux températures et dispose de 2 chambres. Contient 12 bouteilles. Equipé de contrôle électronique (affichage intégré), indicateur de température. Plage de +7 à +18 degrés.
Dimensions: 25,4 × 51,4 × 73,1 cm.
Avantages:
- faible niveau de bruit (39 dB);
- Beau design;
- bon volume (32 litres);
- prix abordable.
Désavantages:
- étagères en fer;
- ne résiste pas aux chutes de tension.
Vin de Pozis shv-52
Prix: 27815 roubles.
Armoire mono-température mono-chambre. Contient 65 bouteilles. Plage de température: +5 à +18 degrés.
Le type de substance dans le compresseur du réfrigérateur qui assure le refroidissement des chambres est le R600a (isobutane). La quantité d'énergie consommée par le réfrigérateur par an est de 657 kWh.
A une unité en verre avec une finition teintée.
Dimensions: 60x60x130 cm.
Poids - 55 kg.
Avantages:
- grand volume (250 l.);
- il y a une possibilité de suspendre la porte;
- prix abordable;
- compact;
- étagères en bois.
Désavantages:
- mauvaise qualité de construction;
- la température est supérieure à celle indiquée;
- bruyant.
Cave Privée CP021-2T
Prix: 25500 roubles.
Armoire à deux températures, a 2 chambres. Équipé d'une commande électronique, d'un indicateur de température intégré et d'un affichage.
La méthode de refroidissement est sans compresseur. Il peut contenir 21 bouteilles. La température dans la chambre est régulée de +7 à + 18 ° C.Consommation annuelle d'énergie - C (236 kWh)
Dimensions: 34,5 × 51,4 × 80,3 cm Poids - 16,5 kg.
Avantages:
- spacieux (58 l.);
- silencieux;
- prix abordable.
Désavantages:
- étagères chromées.
Braun BRW-08 VB1
Prix: 6690 roubles.
Collection de vins monotempérature à une chambre. Capacité de bouteilles - 8 pcs.
La plage de température de la chambre est de 8 à 18 ° C. Il y a un affichage pour plus de commodité.
Dimensions: 27,5x41x52,5 cm Poids - 10 kg.
Avantages:
- conception;
- prix;
- deux zones;
- capacité (27 litres).
Désavantages:
- niveau de bruit élevé;
- mauvaise qualité des composants;
- il y a une odeur de plastique.
Prix: 50 900 roubles.
Réfrigérateur à deux températures, dont la plage est de 4 à 16 ° C.
Il peut contenir 29 bouteilles.
Conditions de fonctionnement climatiques - subnormales (SN) et subtropicales (ST). Classe énergétique - B (188,84 kWh / an).
Équipé d'un écran pour une utilisation facile.
Dimensions: 48x49x83,5 cm.
Avantages:
- conception;
- faible niveau de bruit;
- refroidissement rapide.
Désavantages:
- prix élevé.
Wollmer C230
Poids: 8,93 kg
Dimensions: 51,4x25,4x46,3 cm
Prix: 17 000 roubles.
Lors de la création de la cave à vin Wollmer C230, toutes les nuances ont été prises en compte, nécessaires à la facilité d'utilisation et à la préservation de la qualité du vin.
Cette armoire combine des dimensions compactes et une excellente capacité jusqu'à 8 bouteilles standard. Ce montant est suffisant pour une collecte optimale à domicile.
La cave à vin Wollmer C230 est mono-température, c'est-à-dire que vous pouvez régler un seul régime de température de 7 à 18 degrés, selon le type de vin. Un indicateur de température électronique est situé sur la porte du réfrigérateur.
Séparément, nous pouvons louer l'apparence de l'armoire, qui s'adapte à presque tous les intérieurs. Il est en métal noir, ce qui lui confère une noblesse particulière. Étagères en bois à l'intérieur. La porte vitrée vous permet de voir tout le contenu du réfrigérateur.
Le type de refroidissement thermoélectrique en combinaison avec des étagères en bois élimine les fortes vibrations et la condensation, ce qui permet de maintenir le goût exceptionnel du vin.
Avantages:
- Compacité et espace;
- Conception;
- Commande tactile et indicateur de température électronique;
- Silencieux;
- Étagères en bois;
- Le rapport qualité prix.
Désavantages:
- Pas trouvé.
Prix: RUB 215,925
Cave à vin à une chambre, climatique. Il dispose de 15 étagères et est conçu pour 194 bouteilles.
Classe énergétique - D (319 kWh / an). Equipé d'un écran interne. Classe climatique - SN (subnormal), ST (subtropical).
La chambre avec congélation par goutte a une plage de température de 5 à 22 ° C.
Equipé de nombreuses fonctions: éclairage intérieur, chauffage et ventilation de la chambre, filtration au charbon, protection des enfants.
Dimensions: 65,5x68x183,5 cm.Poids - 108 kg.
Avantages:
- la possibilité de suspendre la porte;
- volumétrique (490 l.);
- faible niveau de bruit;
- conception;
- refroidissement rapide.
Désavantages:
- prix élevé.
tableau de comparaison
| Vinoteka | Volume, l. | Nombre de bouteilles | Plage de température, С | Un type | prix, frottez. |
|---|---|---|---|---|---|
| Cave Privée CP012-2T | 32 | 12 | 7 - 18 | deux températures | 18500 |
| Vin de Pozis ШВ-52 | 250 | 65 | 5 - 18 | monotempérature | 27815 |
| Cave Privée CP021-2T | 58 | 21 | 7 - 18 | deux températures | 25500 |
| Braun BRW-08 VB1 | 27 | 8 | 8 - 18 | monotempérature | 6690 |
| Dunavox DX-29.80DK | 80 | 29 | 4 - 16 | deux températures | 50900 |
| Wollmer C230 | 21 | 8 | 7-18 | monotempérature | 17000 |
| Dunavox DX-194.490SSK 5 | 490 | 194 | 5 - 22 | monotempérature | 215925 |
Embarqué
Prix: RUB 48485
Collection de vins climatiques avec contrôle électronique, conçue pour 7 bouteilles (22 jours). Congélateur à dégivrage goutte à goutte. Plage de température: 5 à 22 degrés. Equipé d'un écran.
Dimensions: 14,8 × 52,5 × 87 cm.
Consommation d'énergie - C (216 kWh / an). La classe climatique SN est inférieure à la normale, ST est subtropicale. Poids - 18 kg.
Avantages:
- compact;
- bon design;
- silencieux.
Désavantages:
- pas trouvé.
Vigne froide C18-KBT1
Prix: 34000 roubles.
Cave à vin pouvant contenir 18 bouteilles, son volume total est de 66 litres.
Equipé de contrôle électronique, indicateur de température.
Le type de substance dans le compresseur du réfrigérateur qui assure le refroidissement des chambres. - R600a (isobutane).
Classe climatique - normal (N). Consommation d'énergie - classe B (190 kWh / an).
Dimensions: 29,5 × 54,5 × 82 cm Poids - 28 kg.
Avantages:
- compact.
Désavantages:
- pas trouvé.
Prix: 80795 RUB
Le type de substance dans le compresseur du réfrigérateur qui assure le refroidissement des chambres est le R600a (isobutane).
La quantité d'énergie consommée par le réfrigérateur par an - classe C (216 kWh / an).
Un système de dégivrage goutte à goutte est installé. La plage de température dans la cave à vin est de 5 à 22 ° C. Conçu pour 45 bouteilles, volume total - 103 litres.
La plage de températures ambiantes et d'humidité acceptables pour le réfrigérateur est N (normal, ST (subtropical).) Les fonctions supplémentaires incluent un affichage interne.
Dimensions: 59,5x59x84 cm Poids - 50 kg.
Avantages:
- compact;
- faible niveau de bruit;
- refroidit rapidement;
- contrôle électronique pratique;
- le prix est disponible.
Désavantages:
- prix élevé.
Prix: 191920 RUB
La cave à vin peut accueillir jusqu'à 24 bouteilles. Consommation annuelle d'énergie - classe C (216 kWh / an). La température est réglable de +5 à + 22 ° C. Il dispose d'un système de dégivrage goutte à goutte. Equipé d'un affichage pratique, indicateur de température.
Dimensions: 59,3x56x46 cm Poids - 32 kg.
Avantages:
- silencieux;
- a un bon volume;
- format compact;
- conception;
- refroidissement rapide
Désavantages:
- prix.
Prix: RUB 150895
Cave à vin à deux températures. Peut contenir jusqu'à 94 bouteilles. Le volume total est de 270 litres.
Multifonctionnel: protection enfant, affichage intégré, il est possible de raccrocher la porte (acier inoxydable), indicateur de température.
La consommation d'énergie annuelle est de classe D (277 kWh / an). Plage de température: de 5 à 22 ° С. Classe climatique - SN (subnormal), ST (subtropical). Équipé d'un dégivrage goutte à goutte.
Dimensions: 59,5x68x120 cm.
Avantages:
- faible niveau de bruit;
- compact;
- deux zones de température.
Désavantages:
- prix élevé.
Prix: 49920 RUB
Armoire climatique intégrée, dont la température est régulée de 5 à 22 ° C. Le volume est conçu pour 7 bouteilles (20 litres). Le réfrigérateur peut fonctionner dans des conditions sous-normales et subtropicales, ST.
Dimensions: 14,8 × 52,5 × 87 cm Poids - 18 kg.
Avantages:
- faible niveau de bruit;
- compact;
- refroidit rapidement.
Désavantages:
- pas trouvé.
tableau de comparaison
| Vinoteka | Volume, l. | Nombre de bouteilles | Plage de température, С | Un type | prix, frottez. |
|---|---|---|---|---|---|
| Dunavox DX-7.22SSK | 22 | 7 | 5 - 22 | monotempérature | 48445 |
| Vigne froide C18-KBT1 | 66 | 18 | 5 - 18 | monotempérature | 34000 |
| Dunavox DX-46.103K | 103 | 45 | 5 - 22 | monotempérature | 80795 |
| Dunavox DX-24.56BBK | 56 | 24 | 5 - 22 | monotempérature | 191920 |
| Dunavox DX-94.270DBK | 270 | 94 | 5 - 22 | deux températures | 150895 |
| Dunavox DX-7.22BK | 20 | 7 | 5 - 22 | monotempérature | 49920 |
Caves à vin premium
Les vrais connaisseurs de la boisson, qui n'ont aucune question d'argent, préfèrent acheter des réfrigérateurs de luxe ou les fabriquer sur commande.
Parmi ces modèles exclusifs, on distingue plusieurs des meilleurs.
Miele KWT 1612 Vi
Prix: 999900 frotter.
Unité à trois températures, conçue pour 102 bouteilles (364 litres). Equipé d'indication sonore et lumineuse, contrôle électronique. Économie d'énergie classe A + (295 kWh / an).Dimensions: 59,7x61x212,7 cm.
Avantages:
- faible niveau de bruit;
- il y a un présentateur pour les bouteilles;
- spacieux.
Désavantages:
- prix.
Smeg WF366RDX
Prix: RUB 873790
Armoire multi-températures à deux portes équipée d'une commande électrique.
Contient 54 bouteilles, volume total 228 litres. Possède une fonction pratique à l'épreuve des enfants. Equipé d'un congélateur en bas.
Prend en charge toutes les classes climatiques de conditions de fonctionnement.
Dimensions: 63,5 × 88,6 × 212 cm.
Avantages:
- signal sonore lorsque la température augmente;
- sécurité enfant;
- étagères en bois.
Désavantages:
- prix.
Gaggenau RW 464 361
Prix: RUB 492250
L'unité à deux températures d'une capacité de 390 litres est conçue pour 99 bouteilles.
Il a les fonctions de surfusion et d'indication de température, mode "vacances", système de dégivrage goutte à goutte. Pour plus de commodité, il est équipé d'un écran tactile.
Consommation d'énergie - classe B (237 kWh / an). Plage de température - 5-18 degrés.
Dimensions: 60,3 × 60,8 × 212,5 cm.
Avantages:
- protection antibactérienne;
- la possibilité de suspendre la porte;
- les étagères sont en bois;
- thermomètre digital.
Désavantages:
- prix.
tableau de comparaison
| Vinoteka | Volume, l. | Nombre de bouteilles | Plage de température, С | Un type | prix, frottez. |
|---|---|---|---|---|---|
| Miele KWT 1612 Vi | 364 | 102 | 3 - 18 | trois températures | 999900 |
| Smeg WF366RDX | 228 | 54 | 5 - 18 | multi-température | 873790 |
| Gaggenau RW 464 361 | 390 | 99 | 5 - 18 | deux températures | 492250 |
Conditions d'utilisation et d'entretien
Pour une longue durée de vie de la cave à vin, certaines règles doivent être respectées.
Après la livraison du produit tant attendu, il est recommandé de le brancher au réseau après deux heures, après l'avoir installé sur une surface plane. Cela favorise la libre circulation de l'air. N'utilisez pas de rallonges.
Il n'est pas recommandé d'installer l'équipement à proximité d'appareils de chauffage et de poêles. Vous devez également vous assurer que l'humidité de l'air dans la pièce ne dépasse pas 75%, qu'il n'y a pas de poussière conductrice et d'environnement chimiquement actif. Le revêtement de sol ne doit pas être en métal, en terre ou en béton armé. La température optimale dans laquelle l'armoire est installée doit varier de 20 à 25 degrés. Cela réduira considérablement la consommation d'énergie.
Immédiatement, avant d'utiliser la collection de vins, sa surface intérieure doit être essuyée avec un chiffon doux et humide.
Les aliments ne doivent pas être stockés dans la cave à vin, car cela peut entraîner des odeurs désagréables.
Après avoir utilisé le réfrigérateur, il doit être lavé de l'intérieur et la porte doit être laissée couverte, d'abord déconnectée du réseau.
L'appareil ne doit pas être nettoyé avec des produits chimiques agressifs; il est préférable d'utiliser des détergents doux ou une solution saline pour cela.
Lors du transport de la cave à vin, afin de ne pas l'endommager, il est nécessaire d'enlever tout le contenu, de détacher les pieds, de sceller la porte avec du ruban adhésif et de l'emballer dans un chiffon.
Cave à vin DIY
Le prix des bars à vin est varié, mais tout le monde ne peut pas se permettre cet appareil. Dans ce cas, vous pouvez créer vous-même une armoire similaire. La seule question est la quantité de matériaux nécessaires pour créer.
Il existe une option pour créer une armoire spacieuse pour les bouteilles, un tel appareil servira de support, pas de réfrigérateur, et convient mieux comme élément de décoration. Par conséquent, il doit être placé dans une pièce ou une cave pré-équipée.
La beauté d'un tel appareil est que vous pouvez utiliser une variété de matériaux à portée de main: planches de bois, panneaux de particules, métal, tuyaux de drainage ou en carton. Vous pouvez décorer les produits avec des autocollants ou simplement les ouvrir avec du vernis.
Cependant, si vous essayez, vous pouvez construire un petit réfrigérateur pratique avec un élément Peltier.
L'effet Peltier est la différence de température causée par un courant électrique.
Pour la fabrication de la structure, il est nécessaire de fixer des feuilles de mousse ou de mousse de polystyrène extrudé dans une boîte à l'aide de colle ou de clous liquides. Ensuite, les murs doivent être isolés. Cela aidera l'isolation habituelle avec du papier d'aluminium ou simplement du ruban d'aluminium.
Ensuite, il est nécessaire de créer une structure à l'aide de laquelle de l'air refroidi entrera.Pour ce faire, vous devez percer un trou dans le boîtier et y insérer une petite barre en aluminium d'une section d'environ 40x40 mm.De l'intérieur à cette barre, vous devez faire défiler le radiateur qui refroidit l'air, et l'élément Peltier est fixé de l'extérieur.
Ainsi, les vrais connaisseurs d'une boisson au vin doivent tout simplement avoir à la maison une telle unité comme une cave à vin. De plus, il peut être acheté pour tous les goûts dans la bonne gamme de prix.
Si vous avez de l'expérience dans l'utilisation d'autres modèles de caves à vin, parlez-nous-en dans les commentaires.
