Meilleurs vins rosés pour 2020

Les vins rosés diffèrent des rouges et des blancs non seulement par leur couleur. Leur arôme est rempli de fraises, framboises, groseilles, amandes, tilleuls, etc. Ils sont rarement acidulés, ils n'ont pas mal de tête. Ils sont riches en antioxydants. Choisir le bon produit est difficile, surtout si l'acheteur n'est pas familier avec ses mérites. La rédaction du site "bestx.htgetrid.com" porte à votre attention la revue "Les meilleurs vins rosés 2020", compilée selon l'avis des acheteurs et des experts.

Un peu d'histoire

Les premiers documents qui mentionnent le vin rosé (rose fr.) Remontent au XIVe siècle. C'était l'époque où la résidence papale déménageait en Avignon français. Cette région était célèbre pour sa rose Tavel. Ainsi, tous les gouverneurs de Dieu sur terre ont utilisé Tavel Rose.

Intéressant! Cette tradition a été préservée par le pape après son retour à Rome.

Au XVe siècle, grâce aux efforts du duc René d'Anjou, la production de roses augmente considérablement. Pierre de Ronsard et Honoré de Balzac admiraient son goût. Deux cents ans plus tard, la rose angevine n'était pas inférieure en popularité à la Bourgogne et au champagne.

Variétés et technologies

Pour comprendre ce qu'est une rose, vous devez comprendre la technologie de sa production. Il y en a plusieurs.

• Mélange

Mélange facile de matières rouges et blanches. Dans notre pays, cette méthode n'est utilisée que dans la production de certains types de champagne. En Europe occidentale, il est généralement interdit. Le produit ainsi obtenu s'appelle une boisson au vin.

• Saignée

Le deuxième nom du processus est la méthode Seigner. Les baies sont chargées dans des cuves de fermentation, où elles éclatent sous la pression des couches supérieures et laissent le jus d'une légère couleur rouge ou rose. C'est ainsi que l'on obtient les vins de la plus haute qualité et les plus chers.

• Pressage rapide direct

Les baies sont chargées en grappes entières sous la presse. Les produits finis sont de couleur grise. Ce sont des vins gris - gris.

• Macération

Le moût de raisin est infusé sur la pulpe pendant une courte période (pas plus de 24 heures).

Sur une note! La pulpe est la masse des restes de l'extraction des baies, contenant les graines, la peau, la pulpe résiduelle.

Le résultat est une boisson de différentes nuances. La couleur est régulée en fonction des raisins et du temps de vieillissement du moût avec la pulpe.

Types de rose

Par teneur en sucre et en alcool

Cette rose n'est pas différente du rouge ou du blanc. Il peut être sec, semi-sec et semi-sucré, sucré.

Sur une note! Les vins secs sont appelés vins dans lesquels le sucre est complètement fermenté, «jusqu'à séchage».

1. Sec. Après la fermentation, il reste une quantité minimale de sucre, généralement elle ne dépasse pas 4 g / l.
2. À moitié sec. Il contient plus de sucre que de sec, allant de 4 à 18 g / l.
3. Semi-sucré. La quantité de sucre augmente de 18 à 45 g / l.
4. Doux. Le sucre n'est jamais inférieur à 45 g / l.

Quant à l'alcool, dans toutes les variantes à l'exception de l'alcool fortifié, sa teneur est pratiquement la même et varie de 8 à 15%.

Quels raisins sont utilisés pour faire du vin

Un vin issu à 100% d'un seul raisin est appelé mono-variétal et doit être indiqué sur l'étiquette avant. Le plus souvent, il existe des boissons à base de plusieurs variétés. Leurs noms peuvent être lus sur l'étiquette arrière. Ces vins sont appelés vins séparés. Enfin, vous pouvez mélanger plusieurs boissons fabriquées à partir de matériaux différents. Ils sont appelés mélangés.

Le plus souvent, les raisins suivants sont utilisés dans le processus:

1. Grenache. Élevé en Espagne. Distribué en France, Espagne, Californie.
2. Carignan. Élevé dans la région espagnole d'Aragon, limitrophe de la France. Cultivé en Espagne, Israël, Chili, France.
3. Cabernet - fran. Élevé en France. Cultivé dans toutes les régions viticoles du monde.
4. Merlot. Élevé en France. Un des matériaux de vin les plus courants.
5. Pinot noir. Sa patrie est la France. L'une des principales variétés autorisées pour l'élaboration du champagne. Cultivé dans les plantations allemandes, autrichiennes, suisses et italiennes, ainsi qu'aux États-Unis et au pays du soleil levant.
6. Mourvèdre. La variété rouge espagnole est cultivée dans le sud-est de la France et sur la côte méditerranéenne, en Espagne, dans les régions méridionales de l'Australie.
7. Syrah. Le deuxième nom est Shiraz. On a cru autrefois qu'il avait été emmené en Iran. Des études génétiques ultérieures ont déterminé son origine française. Actuellement distribué dans le monde entier.
8. Sangiovese. Rouge italien. Le nom est traduit du latin par "sang de Jupiter". Distribué dans les régions centrales de l'Italie, en Sicile. Le matériau principal pour la fabrication du Chianti.

Toutes les variétés nommées sont rouges. Certains l'appellent noir. Chaque région cultive sa propre variété, et plus d'une. Ils sont utilisés pour produire des vins originaux.

Bénéfice et préjudice

Rose est dépourvue de tyramines, elle n'a donc pas mal de tête après son utilisation. L'essentiel est qu'il diffère du rouge et du blanc - la teneur accrue en antioxydants et en vitamines, qui ralentit le processus de vieillissement du corps. De plus, son utilisation a un effet bénéfique sur l'état du système cardiovasculaire. Cependant, tout produit utile est nocif pour la santé en cas d'abus.

Top fabricants

France

Il est impossible de ne pas se souvenir du vin quand on parle de France. Il n'y a probablement pas de régions dans ce pays où la vinification ne serait pas.

Marsane la Cot

Commune agricole de Bourgogne. Produit la meilleure rose de la région. Les connaisseurs connaissent la rose de Marsannay comme l'une des boissons les plus raffinées et les plus raffinées.

Baron Philippe de Rothscild

Les produits de cette entreprise, la plus vendue au monde, sont produits dans la région viticole la plus célèbre de France - Bordeaux.

Château de Tigne

La Rose d'Anjou ou la Rose Ange du Château de Tigne peuvent sembler trop aigres. Mais il est en parfaite harmonie avec les snacks de poisson. Cette variété portera le nom du château de la vallée de la Loire. La popularité de cette marque est due au fait que son fondateur et propriétaire est Gérard Depardieu. Le vin du célèbre acteur peut également être trouvé sur le marché intérieur à un prix d'environ 700 roubles. Pas grand chose pour une bouteille de rose de renommée mondiale.

Espagne

Le Rosado espagnol est le deuxième au monde en termes de ventes après la rose française.

Bodegas chivite

La plus ancienne marque espagnole. Onze générations de la dynastie Civita ont accumulé une riche expérience dans la création de magnifiques rosado. La popularité de la variété Gran Feudo Rosdo augmente de jour en jour, non seulement en Navarre, mais aussi sur le marché mondial.

le Portugal

Vinhose Sogrape

L'entreprise a été fondée en 1942.Aujourd'hui, ses produits sont vendus dans plus d'une centaine de pays à travers le monde. Rose Mateus est devenue plus populaire que le port portugais.

Russie

Inkerman

L'usine a été construite en Crimée en 1961. Il produit 38 marques. Beaucoup ont reçu des prix de concours internationaux.

Cave "Jubilee"

L'un des plus grands de Russie. Fondée dans le territoire de Krasnodar (péninsule de Taman) en 1966. Possède de vastes vignobles. Fabrique des produits en utilisant des équipements italiens modernes. Marques populaires - Cabernet Franc Elegance - magnifique rose à un prix abordable.

Alma Velly

La plus jeune entreprise est une entreprise de Crimée. Des architectes suisses ont travaillé sur son projet. L'équipement technologique est le plus moderne. Ses produits sont fabriqués à partir de matériaux cultivés dans leurs propres plantations, plantés dans la région de Bakhchisarai en 2008. La première récolte a eu lieu en 2013.

Faisceau d'or

L'une des plus anciennes entreprises de Crimée. Fondée en 2889 dans la vallée de Balaklava. Elle s'est spécialisée dans la production de vins effervescents et de champagne. Après une profonde modernisation en 2006, il produit des vins tranquilles.

Phanagoria

Entreprise agro-industrielle. L'un des plus anciens de la péninsule de Taman. Fondé en 1963. En 2006 - 2012, il a subi une modernisation majeure. Aujourd'hui, c'est une entreprise moderne qui produit des cognacs et des vins naturels de Crimée, du millésime sec au doux et au champagne, avec un cycle complet, y compris la production de récipients en chêne.

La liste se rallonge de plus en plus. Les meilleures critiques sont reçues par les roses italiennes, les marques roses de Moldavie et de Géorgie, des États-Unis, Rosado du Chili et d'Argentine. L'acheteur décide quelle entreprise le produit est préférable d'acheter. Afin de ne pas vous tromper lors du choix, vous devez écouter les conseils et les recommandations d'experts, vous renseigner sur les caractéristiques d'une variété particulière auprès des conseillers commerciaux des magasins spécialisés, savoir combien l'échantillon qui vous intéresse coûte, découvrez ses mérites.

Où puis je acheter

Il est préférable d'acheter du bon vin dans des magasins spécialisés. Ici, vous pouvez examiner attentivement toutes les inscriptions sur l'étiquette, et en utilisant les connaissances glanées dans notre revue, faites votre choix. Si cela n'est pas possible, il reste à commander le produit en ligne dans la boutique en ligne.

Comment choisir le meilleur vin

Étudier les étiquettes

Toutes les informations complètes sur la boisson se trouvent sur l'étiquette avant et sur l'étiquette arrière. Afin de ne pas tomber sur une boisson au vin ou un faux bon marché, vous devez étudier attentivement le contenu des étiquettes.

Labels européens

Prenons, par exemple, une étiquette sur une bouteille de vin français. Après avoir traité les informations qui y figurent, il deviendra plus facile de déchiffrer des étiquettes similaires pour presque tous les produits viticoles d'Europe occidentale.

1. Fabricant.
2. L'année de la récolte.
3. Où il a été produit (région).
4. Le nom du domaine principal du fabricant.
5. Le nom de l'appellation (une zone spéciale où les cultures ont été cultivées).
6. Désignation de qualité. Par exemple, catégorie IV (la plus élevée). L'inscription Appellation controlee ou A.S., A.O.S. Cela signifie que les produits sont soumis à un contrôle strict sur place.
7. Teneur en alcool.
8. Le volume des plats.
9. L'entreprise qui a mis en bouteille et vendu le produit est indiquée.
10. Produit de - le même que Made in. Dans cet exemple, «Made in France» signifie que la boisson est destinée à l'exportation.
11. Préciser l'adresse de l'entreprise.

Les boissons de la plus haute qualité sont marquées du logo Grand Cru.

Étiquettes russes

Les informations n'ont pas besoin d'être déchiffrées. Il vous suffit de le lire attentivement.

Important! L'inscription IGP indique des vins naturels de qualité élaborés à partir de matériaux collectés dans une zone spécifique. De plus, sa teneur dans la boisson n'est pas inférieure à 85%.

N'oubliez pas que les vins de qualité sont élaborés à partir de matériaux cultivés à proximité des installations de production. Les artisans français ne transportent pas de matériel plus loin que plusieurs kilomètres. Par conséquent, vous ne devez pas acheter de produits préparés ou coulés, par exemple, dans des usines biélorusses à partir de matériaux moldaves ou de Crimée. Ils ne sont pas de bonne qualité et de goût agréable.

Conteneur et emballage

La haute qualité doit être mise en bouteille dans des récipients en verre.Dans des sacs en papier, ils vendent des concentrés bon marché dilués dans l'eau, que l'on peut au mieux appeler une boisson au vin.

À quoi d'autre faire attention

1. La couleur doit être saturée.
2. La teneur en alcool doit être comprise entre 12 et 13%.
3. Mono ou de plusieurs variétés.
4. Les meilleures boissons sont vendues au prix de 700 roubles.
5. Année de récolte. N'oubliez pas que le vin rosé ne dure pas longtemps.

Ce sont les principaux critères de sélection.

Cote de qualité Rose

Notre revue présente des vins étrangers et nationaux de différentes gammes de prix. Pour plus de commodité, divisons-le en trois parties, en fonction du coût de la boisson.

Les meilleurs vins bon marché de moins de 500 roubles

3ème place. "Busso" Rose mi-sucré

Vin léger élaboré à partir de raisins rouges et blancs récoltés dans les plantations de Crimée. Préparé à l'usine d'Inkerman. Inclus dans la collection de vins jeunes de l'entreprise. Le goût est agréable, sucré fruité avec des arômes floraux. Servi avec fruits, fromage, volaille et une collation légère. Pas stocké pendant une longue période. Prix ​​moyen 321 roubles.

Avantages:

Désavantages:

2ème place. Faisceau d'or "ZB Wine" Rose Dry

La cave de Crimée "Zolotaya Balka" produit l'un des meilleurs vins nationaux, selon Roskachestvo - "ZB Wine" Rose Dry. Produit à partir de Cabernet Sauvignon et d'Aligote, cultivé dans les propres plantations de l'entreprise dans la région de Balaklava. La boisson versée dans des verres brille de couleur rose clair. Le bouquet fruité riche a une agréable acidité. Dans l'arrière-goût, il y a une fraise avec de la crème. Le parfum rappelle la brise marine, les groseilles, les fraises, les framboises et la mélisse. Servi avec de la viande blanche et du poisson, se marie bien avec le veau cuit, le thon, les collations de viande. Le coût moyen est de 495 roubles.

Avantages:

Désavantages:

1 place. Muscat "Massandra" Rose

Vin de dessert de la moissonneuse-batteuse Massandra. Cépage unique, issu du raisin "Pink Muscat", mûrissant dans le climat chaud de la péninsule de Crimée. Vieilli pendant au moins deux ans dans un récipient en chêne. Boit doucement. Le bouquet riche contient des arômes de bonbons, de fruits, de baies. Servi avec des tartes sucrées, des fruits, du chocolat et d'autres délices. Coût moyen: 452 roubles. Bon rapport qualité / prix.

Avantages:

Désavantages:

Boissons à prix moyen de 500 à 1000 roubles.

4ème place. "Haute Côte" Zweigelt

Les maîtres kouban de la société Vysokiy Bereg ont produit une indication géographique protégée, reconnue comme l'une des meilleures de Russie. Produit à partir de raisins rares Zweigelt, sélection autrichienne, récoltés dans les plantations de JSC "Kuban wine". Région - Territoire de Krasnodar, péninsule de Taman. Une inspection minutieuse révèle des reflets cramoisis. Modérément doux, aromatique, acidulé. Servi avec des plats de viande. Un excellent choix pour une "dégustation" conviviale en toute occasion. Coût moyen: 570 roubles.

Avantages:

Désavantages:

3ème place. Alma Velley rose semi-sec

Il est élaboré à partir de raisins Pinot Noir et Shiraz cultivés le long des rives de la rivière Alma en Crimée. Fabricant - Entreprise Alma Velley. Le bouquet est dominé par des arômes de baies. Le vin est connu pour le goût des baies sauvages. La teneur en sucre résiduel de la boisson ne dépasse pas 10 g / l, alcool - pas plus de 13%. Brièvement infusé de pulpe dans des cuves modernes en acier inoxydable. Dans ce cas, la température du process est constamment surveillée. Coût moyen: 816 roubles.

Avantages:

Désavantages:

2ème place. "Crimean night" Rose semi-sec

Se distingue par sa couleur riche, son goût agréable, son arôme de baies, dans lequel les groseilles rouges, les fraises et les framboises sont devinées. Elaboré à partir de raisins Cabernet Sauvignon récoltés dans les plantations de la plante "Inkerman". Servi avec des collations faibles en gras et des fruits. Recommandé à l'apéritif. Servi frais à 10 ° С. La boisson parfaite pour une chaude journée d'été. Coût moyen: 740 roubles.

Avantages:

Désavantages:

1 place. Cabernet-Franc rose de l'auteur "Fanagoria"

Selon l'année du vin de Russie, c'est le meilleur vin rosé du pays. Fabricant - OJSC Agroindustrial, société "Fanagoria". Monosortique. Dans notre cas, le matériau pour créer le chef-d'œuvre était le raisin d'une des variétés européennes classiques "Cabernet Franc", dont 85 pour cent était cultivé par les vignerons de Phanagoria dans les plantations du Kuban (péninsule de Taman). Classé IGP - Vin à indication géographique protégée.

La boisson est obtenue par fermentation dans un récipient en acier à température constamment contrôlée. L'arôme contient des cerises, des groseilles rouges, des fraises et de la crème dans des proportions harmonieuses. Servi avec poisson, fromage, fruits. Prix ​​moyen: 567 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Vins d'élite

3ème place. Marsannay Rose Fleur de Pinot France

"Fleur de Pinot" Rose est un vin d'élite élaboré à partir de raisins de Pinot Noir récoltés dans les vignobles de Bourgogne. La couleur est saturée. Le goût est raffiné, frais, complexe. L'arrière-goût est long avec des notes vives de framboise, de fraise et de vanille. L'arôme contient des fruits rouges, de légères nuances florales et des épices douces. Les produits du domaine Sylvain Pataille sont réputés pour leur propreté écologique. Pas de chimie, tous les processus sont naturels et même la terre est labourée par des chevaux. Grâce à une attitude prudente envers le raisin et à une excellente connaissance de la vinification, les produits de l'entreprise sont très demandés par les gourmets. Le coût moyen d'une bouteille de 0,75 litre est de 12522 roubles.

Avantages:

Désavantages:

2ème place. Valentini, Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo DOC, 2018

Valetini Cherasuolo d'Abruzzo rose italien sec. Le matériau pour la production de ce merveilleux vin monovariétal était le raisin Montepulciano d'Abruzzo, récolté dans les plantations de la province de Pescara. La toute première gorgée de cet élégant vin s'ouvrira avec un ensemble de nuances, parmi lesquelles les fruits mûrs et les herbes de la Méditerranée se font clairement entendre. Les vignobles appartiennent à la famille Valentini. La chimie n'est pas utilisée ici, donc le vin est absolument écologique, bien que sans certification appropriée. Le vin mûrit dans des récipients en chêne, sans contrôle de la température, et est mis en bouteille non filtré. Vous pouvez le consommer tout de suite, mais après quelques années, son goût deviendra plus fin et plus riche. Le prix moyen d'une bouteille de 0,75 litre est de 19731 roubles.

Avantages:

Désavantages:

1 place. "Vin de collection" Rose Muscat Côte Sud 1962

Doux, issu du raisin Rose Muscat poussant dans le sud de la Crimée. La récolte ne commence pas avant que la teneur en sucre des baies n'atteigne 25%. À la fin de la fermentation, la boisson est vieillie pendant deux ans dans un récipient en chêne dans les célèbres caves Massandra. Le goût et l'arôme uniques rendent le vin exceptionnel. Au fil du temps, ces caractéristiques ne font qu'augmenter. Ce n'est pas sans raison que la boisson a reçu à plusieurs reprises des prix d'or et d'argent lors de diverses compétitions internationales.

La boisson a une couleur rose rubis. Fruits secs, caramel, fruits confits sont clairement ressentis dans le goût. À eux s'ajoutent des tons de rose fanée, d'épices douces. L'arôme contient du raisin, du thé rose, de la résine d'arbre, de la vanille et du caramel. Servi sur table avec fruits, fromages, glaces. Coût moyen: 87 816 roubles. Un super cadeau pour un anniversaire.

Avantages:

Désavantages:

La légèreté et la légère acidité du vin rosé en font une excellente boisson à boire en été. Il est agréable de le siroter sur la terrasse ombragée, accompagné de fruits ou de fromage émincé. Il est doublement agréable de passer du temps avec un verre de cette merveilleuse boisson avec un être cher.

Il n'y a que quelques bons et très bons vins rosés dans notre TOP. Cette liste a touché à peine un centième de variétés dignes du monde entier. Les éditeurs du site espèrent que notre revue a répondu aux questions: quel type de vins rosés sont, combien cela coûte et comment choisir une bonne boisson, où sont élaborés les meilleurs vins. Nous pensons que les informations reçues vous aideront à faire le bon choix.