Les meilleurs fabricants de beurre pour 2020

Le beurre est une substance concentrée obtenue en fouettant du lait. Il contient des protéines, des graisses, des glucides et d'autres oligo-éléments nécessaires au maintien de la santé. Mais tous les produits présentés sur les tablettes des magasins répondent-ils à la norme de qualité et ne sont pas nocifs pour l'homme?! Cet article vous aidera à comprendre les types de beurre et comment choisir un produit réel et nutritif. La rédaction du site "bestx.htgetrid.com" vous propose examen des meilleurs fabricants de beurre en 2020.

Description du produit

Le beurre est une substance riche en calories fabriquée à base de matière grasse laitière. La consistance est majoritairement plastique et dépend de la température de stockage. Le goût est crémeux. La couleur est crémeuse ou jaune clair, selon la teneur en matière grasse. Le produit laitier ne contient pas de gluten, ce qui est contre-indiqué pour les personnes atteintes de maladies particulières.

Le produit a de nombreuses propriétés utiles. Il contient des vitamines A, D, E, fer, cuivre, calcium, phosphore, sodium, zinc, manganèse, potassium, tocophérols. Le corps gras peut être consommé sous sa forme pure, comme source supplémentaire d'oligo-éléments, ainsi que ajouté à divers plats.

Il convient de noter que la consistance huileuse, contrairement à d'autres produits, peut être stockée plus longtemps. Cela est dû au fait qu'il contient un très faible pourcentage d'humidité. Cependant, si elle n'est pas correctement transportée ou stockée, la substance peut se détériorer. Dans ce cas, il comporte des propriétés dangereuses et peut causer des dommages irréparables à la santé. Si la substance a acquis un goût et un arôme rances, elle doit être éliminée immédiatement. Seuls les produits frais sont utilisables.

Histoire d'origine

La production de matières premières a commencé dans l'Inde ancienne, 1500-2000 ans avant JC. Les produits laitiers sont apparus en Russie au IXe siècle. En raison de la technologie de préparation complexe, l'huile était destinée exclusivement aux personnes nobles. Les matières premières étaient fabriquées à partir de crème fraîche ou de crème sure et de lait. Le processus de production à grande échelle n'a commencé que dans le 19ème. La recette du beurre "Vologda", proposée par la grande personnalité publique N.V. Vereshchagin. Le produit est devenu populaire auprès de nombreux consommateurs en raison de son goût et de son arôme inhabituels.

Aujourd'hui, une méthode populaire de production de concentré de graisse à partir de crème utilise la méthode de séparation. Il consiste en un barattage continu de crème pasteurisée chez des beurriers spécialisés. La substance résultante est soumise à un tri, un traitement thermique, une normalisation, un refroidissement et un service.

Quels sont les types de beurre

Il y a beaucoup de propositions sur le choix des produits alimentaires.Mais n'oubliez pas que les représentants de la graisse, des pâtes à tartiner et de la margarine peuvent être vendus sous le nom de «beurre». Avant d'acheter, vous devez lire attentivement la composition des marchandises.

Il existe plusieurs types de masse de lait:

• crème sure, à base de crème pré-fermentée;
• doux et crémeux, à base de crème de lait frais;
• avec du sel ajouté.

En outre, la consistance peut différer dans le pourcentage de graisse. Les aliments transformés contenant moins de 50% de matières grasses ne sont pas du beurre.

• "Traditionnel" - crème douce, crème sure ou produit salé avec une fraction massique de matière grasse de 82,5% et une teneur en humidité ne dépassant pas 16%;
• «Krestyanskoe» est un produit de crème douce ou de crème sure avec une fraction massique de graisse de 72,5 pour cent et une teneur en humidité ne dépassant pas 16%.
• "Amateur" est un produit de crème douce ou de crème sure avec une fraction massique de graisse d'au moins 77% et une teneur en humidité de pas plus de 20%, et avec du sel. La composition peut comprendre divers additifs.
• "Sandwich" - aliment avec une fonction spéciale: il peut être inclus dans les aliments diététiques. Le pourcentage de matières grasses est relativement faible - seulement 61,5%. Il est produit exclusivement à partir de crème naturelle sans gras et ne contient pas de lactose.

Malgré l'abondance gastronomique, il vaut mieux choisir le produit qui a déjà été dégusté et qui répond aux besoins de la famille. Des produits laitiers à haute teneur en matières grasses peuvent être ajoutés aux céréales, sandwiches et autres produits. Pour les gourmets, vous pouvez essayer le type de nourriture «amateur». Pour ceux qui suivent un régime et restent en forme, le produit "sandwich" convient.

Comment choisir

Sur les tablettes des magasins, vous pouvez trouver une gamme assez large de beurre. D'une part, c'est bien: vous pouvez vous acheter ce que vous voulez. D'un autre côté, vous pouvez tomber sur des produits contrefaits, qui non seulement sapent l'attitude envers le véritable fabricant, mais peuvent également laisser des impressions désagréables.

Que rechercher et comment éliminer les erreurs lors du choix, les critères de sélection suivants vous aideront:

• Il est nécessaire de voir le principal label de qualité «fabriqué selon GOST» sur l'étiquette. Si une contrefaçon est découverte, le consommateur doit signaler l'incident à Rospotrebnadzor afin d'identifier la violation et de traduire l'entreprise commerciale en justice.
• L'aliment ne doit contenir que des ingrédients naturels: crème, lait, levain, parfois sel. Il ne devrait y avoir aucun additif tel que l'huile de palme, l'arachide, l'huile de coco ou le substitut de matière grasse du lait.
• Le beurre peut avoir des noms: "classique", "traditionnel", "paysan", "amateur" et "sandwich". La teneur en matières grasses naturelles ne doit pas être inférieure à 61,5 pour cent. La recette peut contenir du babeurre, qui est de la crème sans gras. Il est inclus dans l'huile «sandwich», qui est bénéfique pour les personnes au régime. Mais la pâte à tartiner ou la margarine ne sont plus de véritables représentants laitiers, même si le fabricant prétend le contraire.
• La briquette doit être enveloppée dans du papier d'aluminium. Le fait est que le parchemin ordinaire ne protège pas la substance grasse des rayons ultraviolets et de la lumière directe du soleil. Le produit se détériore rapidement et perd ses propriétés utiles. Mais la feuille se compose de couches denses. Il isole parfaitement, protège contre les effets d'un environnement défavorable et préserve toutes les vitamines.
• Lors de l'achat, vous devez faire attention à la date de production et aux dates d'expiration. Recommandations standard: 35 jours - à une température de + 1 - + 3 degrés (au réfrigérateur); 60 jours - à une température de -9 à -3 degrés (dans le congélateur). Pendant le stockage, il est recommandé de surveiller l'apparence du produit. Si une croûte jaune s'est formée à la surface, cela ne signifie pas que toute la masse a été endommagée. Il suffit de couper la partie qui ne convient plus à la nourriture avec un couteau et de la jeter.

Les conseils ci-dessus ne sont que des recommandations. Le consommateur décide lui-même quel produit est préférable d'acheter, en fonction de ses propres préférences.La condition principale est que l'aliment doit être naturel et ne pas contenir de substances qui provoquent des allergies.

Combien et où acheter

Le coût du produit dépend des catégories suivantes:

• Pays et marque du fabricant;
• Type;
• Poids;
• Formulaires de décharge;
• Emballage;
• Fonctionnalité.

En comparant l'aperçu des prix du beurre, présenté dans les magasins en ligne, les conclusions suivantes peuvent être tirées:

• Vous pouvez acheter de la nourriture bon marché pour les pique-niques pesant 10 grammes à Rostagroexport au prix de 11 roubles. Un produit lyophilisé de 100 g appelé "Gala-Gala" est présenté sur le site pour seulement 61 roubles.
• Sur les sites, vous pouvez également trouver des options budgétaires pour le beurre. Par exemple, Krestyanskoe, 72,5% de matières grasses, appelé "Prosto" est vendu pour seulement 90 roubles. Un produit fabriqué à 62% de matières grasses du fabricant Derevenskoe Podvorie, pesant 180 g, peut être acheté au prix de 99 roubles.
• Le ghee de la société VASTECO pesant 200 g dans un bocal en verre peut être acheté pour seulement 449 roubles.
• Le prix maximum a été fixé pour un représentant de la marque U Palycha. Les matières premières alimentaires pesant 2160 g sont vendues au prix de 3208 roubles. Cette société produit sa propre gamme exclusive. Par exemple, des huiles au persil frais et à l'ail, à l'aneth et à l'ail, aux herbes de Provence, aux algues, au sel de mer. Le coût des produits alimentaires énumérés est de 2139 roubles.

Pour acheter des aliments naturels de haute qualité, vous devez vous familiariser avec son étiquetage, sa composition, sa date de production et ses dates de péremption. Les suppléments de palmier et de plantes médicinales ne doivent pas être présents. Seuls des produits éprouvés vous procureront un réel plaisir de manger et garderont vos proches et vos proches en bonne santé.

Vous pouvez acheter des produits à base de crème animale dans n'importe quelle épicerie située près de chez vous ou dans les hypermarchés. De plus, des modèles populaires peuvent être commandés en ligne dans les magasins en ligne suivants: Arla Natura, Valio, Brest-Litovsk, VASTEGO, House in the village, Iz Vologda, Minskaya Marka, Prostokvashino, Joy of Vkusa, Rogachev Dairy Plant, Thousand Lakes, Ekomilk et beaucoup autres.

Sur les sites Internet, vous pouvez vous familiariser avec divers produits, y compris le premier à essayer de nouveaux articles. En outre, les sites des produits ont des avis laissés par les acheteurs précédents. Leur avis donne une idée objective des caractéristiques des différentes marques de crèmes.

Classement des meilleurs producteurs de beurre

Le meilleur beurre est produit par les fabricants suivants:

1. Ekomilk;
2. Brest-Litovsk;
3. Vkusnoteevo;
4. Rogachev;
5. De Vologda;
6. Chez Palych;
7. La joie du goût;
8. Minsk Mark;
9. Izbenka;
10. Yanta.

Selon les acheteurs, les entreprises ci-dessus produisent les produits les plus délicieux et les plus sains. La popularité des modèles est due à la technologie de production, dans laquelle toutes les normes et traditions sont observées. Les crèmes sont fabriquées conformément à GOST et ont de bonnes propriétés organoleptiques. De nombreux consommateurs notent que les produits ont un goût riche et crémeux, comme celui de «l'enfance». Mais quelle entreprise acheter du pétrole vous aidera à mieux comprendre les notes présentées ci-dessous.

Évaluation du beurre classique de haute qualité

Ekomilk

Paramètres	Caractéristiques
Embonpoint	82,5%
Poids	180 grammes
Matériau d'emballage	Du papier
Normes	GOST R 52253-2004
Valeur énergétique pour 100 g	748 kcal

L'un des produits de fabrication russe les plus reconnaissables est celui de la marque Ekomilk. Grâce aux technologies modernes, le beurre est fabriqué à partir de matières premières respectueuses de l'environnement - crème pasteurisée riche en matières grasses. Il contient tous les éléments énergétiquement précieux nécessaires au maintien d'une bonne santé. L'échantillon Ecomilk a passé avec succès l'analyse organoleptique, ce qui indique la haute qualité du produit. Selon Roskachestvo, le produit est conforme à la fraction massique de graisse indiquée sur l'étiquetage, ne contient pas de protéines non laitières et est sans danger pour la santé. La substance laitière est vendue dans un emballage en papier bleu sous la forme d'une briquette rectangulaire classique pesant 100 g, 180 g, 450 g. Vous pouvez acheter le produit au prix de 120 à 460 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Brest - Litovsk

Paramètres	Caractéristiques
Embonpoint	82, 5%
Ingrédients	Crème pasteurisée
Valeur énergétique pour 100 g	747,7 kcal
Matériau d'emballage	Papier

Pays d'origine: République du Bélarus. Le représentant de la plus haute qualité, fabriqué uniquement à partir d'ingrédients naturels, sans l'utilisation de conservateurs. La consistance plastique durcit lorsqu'elle est congelée et ne perd pas de propriétés utiles. Le goût est principalement sucré-crémeux, de couleur jaune. Le produit est emballé dans un emballage en papier jaunâtre, ce qui permet de le distinguer du reste de l'assortiment en rayon. Le coût moyen de 450 grammes atteint 420 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Évaluation de la qualité du beurre traditionnel

Vkusnoteevo

Paramètres	Caractéristiques
Type de matière première	Crémeux
Embonpoint	82.5%
TU / GOST	GOST 32261-2013

Pays d'origine: Russie. Produit à partir de crème de vache pasteurisée, il a un goût sucré et crémeux. La consistance des matières premières est souple, plastique: elle peut être ajoutée à des plats cuisinés, et également utilisée comme base pour les crèmes pâtissières. Le produit alimentaire se présente sous la forme d'un petit pain, ce qui lui permet d'être utilisé pour faire des sandwichs. Et le matériau d'emballage écologique, idéal pour les représentants crémeux, conservera pendant longtemps toutes les propriétés bénéfiques du beurre et son aspect frais d'origine. Le produit peut être acheté pesant 200 et 400 g. Coût moyen: entre 195 et 335 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Usine laitière de Rogachev

Paramètres	Caractéristiques
Embonpoint	82,5 %
Vue	Traditionnel
Matériau d'emballage	Déjouer
Valeur énergétique pour 100 g	748 kcal

Pays d'origine: République du Bélarus. Représentant traditionnel, produit selon GOST: goût de crème, couleur jaune et consistance modérée. Le produit est en plastique, peut être facilement séparé avec un couteau, sans odeurs étrangères ni impuretés. Peut être appliqué sur le pain et les biscuits, ainsi que sur les céréales. La matière première est emballée dans du papier d'aluminium, ce qui lui permet d'être stockée jusqu'à 60 jours. Coût moyen: 195 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Évaluation du beurre amateur de qualité

De Vologda Amateur Salty

Paramètres	Caractéristiques
Embonpoint	80%
Normes	GOST 32261-2013
Valeur énergétique pour 100 g	730 kcal
Matériau d'emballage	Papier

Pays d'origine: Russie. Le produit contient des vitamines des groupes B et E, C, A, D, nécessaires pour maintenir un mode de vie sain. De plus, le sel inclus, un conservateur naturel, améliore la saveur de l'huile et prolonge la durée de conservation. En raison de la teneur élevée en crème animale, la matière première a une texture dense et une couleur beige noble. Le coût d'un paquet de 180 g est de 238 roubles.

Avantages:

Désavantages:

"Plus" chez Palych

Paramètres	Caractéristiques
Teneur en matières grasses	72,5%
Teneur en calories	2363 kJ / 564 kcal
Emballage	Matériau et carton écologiques

Pays d'origine: Russie. L'huile d'origine dans un emballage inhabituel se présente en plusieurs saveurs à la fois:

• Avec l'ajout de persil et d'ail;
• Aux herbes de Provence;
• Avec du sel de mer;
• Aux algues;
• À l'aneth et à l'ail.

Les produits "U Palycha" sont fabriqués sans OGM et sans utilisation de conservateurs. Ils peuvent être utilisés pour créer des sandwichs originaux, ajoutés à des pommes de terre bouillies et ajoutés à divers plats.Le produit alimentaire est produit sous la forme d'un bar et emballé dans une belle boîte en carton, qui représente des vaches dansantes. Vous pouvez acheter des marchandises pesant 1440 g au prix de 2139 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Evaluation du beurre paysan de qualité

La joie du goût

Paramètres	Caractéristiques
Teneur en matières grasses	72,5%
valeur énergétique	662 kcal
Emballé	En papillote

Produit de fabrication russe à base de crème pasteurisée avec une teneur en matières grasses de 72,5%. L'huile a passé des tests de laboratoire. En conséquence, il a été révélé que les produits de la région de Volgograd sont fabriqués à partir de crème naturelle, sans ajout d'antibiotiques ni de conservateurs. La substance est idéale pour faire des pâtisseries et des crèmes pâtissières. La consistance est homogène, crémeuse. Le coût moyen est de 116 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Marque de Minsk

Paramètres	Caractéristiques
Embonpoint	72,5%
Valeur énergétique pour 100 g	660 kcal
Wrapper	Déjouer

Pays d'origine: République du Bélarus. Produit sucré et crémeux, non salé, fabriqué à partir de matières premières laitières 100% naturelles. Parfait pour la pâtisserie, la préparation de sandwichs et peut être ajouté aux céréales. Le produit laitier est emballé dans du papier d'aluminium, ce qui assure un bon stockage: tous les nutriments et vitamines sont préservés. Le coût moyen est de 168 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Évaluation du beurre de sandwich de qualité

Izbyonka

Paramètres	Caractéristiques
Embonpoint	61,5%
Normes de fabrication	GOST R 52969-2008
Valeur énergétique pour 100 g	566,3 kcal
Durée de vie	25 jours

Pays d'origine: Russie. Un produit manufacturé à faible teneur en calories, qui convient aux personnes au régime. Le produit a un effet bénéfique sur les systèmes vasculaire et digestif. Le corps gras peut être utilisé pour faire des sandwichs, cuire au four et il est également permis de le faire frire. Congélation pour un stockage à long terme. La substance huileuse est emballée dans du papier d'aluminium, qui conserve ses propriétés bénéfiques. Coût moyen - 133 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Yanta

Paramètres	Caractéristiques
Embonpoint	61,5%
Vue	Non salé
Matériau d'emballage	Déjouer

Le produit hypocalorique idéal pour maintenir une silhouette mince est le beurre pour sandwich à faible teneur en matière grasse laitière. Son caractère unique est atteint par sa forte teneur en humidité et les compléments alimentaires nécessaires pour maintenir un mode de vie sain. Le représentant de Yant a des capacités organoleptiques élevées: goût agréable, texture douce, couleur et arôme exquis. Prix ​​moyen - 130 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Production

L'achat de produits alimentaires est une activité plutôt difficile et problématique, malgré l'abondance de produits sur les tablettes des magasins. Les représentants laitiers doivent subir des tests de laboratoire, porter le label State Control et simplement être appréciés par leurs consommateurs. Avant de choisir un produit, vous devez comprendre à quelles fins l'huile sera utilisée. De plus, il ne fera pas de mal de se familiariser avec l'opinion des acheteurs, de lire les critiques et d'étudier attentivement la composition du produit présenté sur l'étiquette. Seule une approche prudente et délibérée vous permettra d'acquérir un produit vraiment précieux et nutritif.

Si vous avez de l'expérience dans l'utilisation du beurre décrit dans la note, ou des options plus savoureuses et saines, parlez-nous-en dans les commentaires.