❄ Meilleures marques de crevettes surgelées pour 2020

La crevette en tant que produit est un délicieux crustacé utilisé dans les collations chaudes et froides. Cependant, ils doivent être correctement sélectionnés et préparés. Aujourd'hui, il existe des centaines de marques et de types différents qui sont faciles à confondre. Après tout, certains conviennent pour une salade et d'autres pour décorer une table de fête. Connaître les bonnes marques vous aidera à décider d'un achat. C'est pourquoi les éditeurs du site "bestx.htgetrid.com" ont préparé pour vous un classement des meilleures marques de crevettes pour 2020.

Emballé ou au poids?

La plupart des acheteurs achètent rarement des crevettes en paquets, car elles sont vendues à un prix élevé. Par conséquent, les produits stockés dans de grands réfrigérateurs sont considérés comme disponibles. Mais il y a un danger ici - une personne avec eux peut acheter de la glace qui se forme à l'intérieur du congélateur. Certains experts affirment qu'il est préférable d'acheter des produits dans des emballages auprès d'un fabricant populaire. Puisqu'il n'y a pas de composés dangereux à l'intérieur, surtout si les crevettes sont vendues en glaçure. La jutosité de la viande est conservée pendant une longue période.

Il existe deux types d'émaux:

• Choc individuel. Dans ce cas, le produit est congelé individuellement, de sorte que chacun est recouvert d'une petite couche de glace, après quoi le lot résultant est rapidement emballé dans des emballages.
• Blocky. Dans ce cas, les crevettes sont distribuées dans des plateaux, après quoi elles sont remplies d'eau purifiée et placées dans un congélateur puissant, où se déroule le processus de congélation.

Les crevettes surgelées en bloc sont la meilleure option pour manger, car elles conservent plus d'avantages pour la santé que les crevettes surgelées individuellement. Il est toujours important de lire le pourcentage de glaçure, il se trouve sur l'emballage. La valeur autorisée ne dépasse pas 7%, sinon il y a une forte probabilité de surpayer l'eau. Dans certains cas, le fabricant adopte une approche responsable de l'indication des informations, mais il y a aussi ceux qui sous-estiment les chiffres réels.

Quelle couleur est la meilleure?

La couleur est le principal indicateur de la qualité de la crevette. Certains des spécimens savoureux et juteux sont vendus avec une tête brune. Après la cuisson, leur viande devient tendre et riche, cette option est donc utilisée dans les restaurants coûteux.

Il existe des produits blanchâtres et des taches brunes. Malheureusement, cette couleur indique que le fabricant a violé les conditions de stockage. Leur viande s'avère coriace et il n'y a pas d'arrière-goût sucré. Si de telles variétés sont trouvées, il vaut mieux s'abstenir de les acheter.

Dans le cas où la tête est recouverte d'une couleur noire brillante, il est impossible de manger de telles crevettes, car cela affectera négativement le travail du tube digestif. Cette nuance n'est typique que pour les crustacés d'élevage.

Si les crevettes ont été capturées en mer, la couleur de la tête peut être différente, tout dépend de la période à laquelle elles ont été capturées. Dans ce cas, la nuance ne joue aucun rôle, car elle n'affecte pas le goût et les avantages. Par exemple, une tête verte indique que l'animal a préféré manger du plancton, c'est pourquoi il a acquis cette couleur avec le temps.

La nuance naturelle de la crevette est grise, une couleur légèrement rosée sur la coquille est autorisée. Si le magasin vend des produits de couleur rouge vif, vous devez savoir que du colorant leur a été ajouté ou qu'ils ont été préalablement bouillis et congelés.

D'où expédient-ils

Les crevettes capturées en Russie sont exportées vers divers pays. La plupart des produits des magasins sont exportés du Canada, d'Indonésie, de Lituanie, etc. La qualité de leurs produits ne diffère pas beaucoup de celle de la Russie. Cependant, il y a une différence de taille et de prix. Par exemple, en Europe, les fruits de mer populaires appelés eau froide sont récoltés début mars. Les crevettes d'eau chaude peuvent également être vendues et sont pêchées du début de l'été à la mi-automne.

Dans les hypermarchés, non seulement les petites crevettes sont vendues, mais aussi les grosses. Cette variété est typique des pays asiatiques. Ces fruits de mer sont considérés comme plus prestigieux et ont souvent un prix élevé.

Lors de l'achat de crevettes, soyez guidé par le principe: le plus gros, le plus savoureux - faux. Parce que dans un certain nombre de pays européens, le contrôle de la qualité est plusieurs fois plus strict. Bien qu'elles produisent de petites variétés, leur goût est beaucoup plus riche que les crevettes tigrées asiatiques. Bien sûr, il existe des collations qui nécessitent beaucoup de fruits de mer, auquel cas ils doivent être correctement sélectionnés et nettoyés pour qu'il n'y ait pas de goût de sable en mangeant.

Dimensions optimales

En raison de sa taille, une personne est capable de déterminer indépendamment quelle espèce est atlantique et laquelle a été obtenue dans des eaux chaudes. Pour les grosses crevettes d'eau froide, la marque 50/70 est caractéristique, où les chiffres indiquent la quantité de fruits de mer par kilogramme. La masse moyenne est de 70/90, tandis que les petits sont marqués des chiffres 90/120. Dans les magasins chers, il existe des offres uniques où il y a un marquage 31/40. Ces modèles se distinguent par un goût sucré vif et juteux, mais leur prix est trop élevé, même pour un achat une fois par mois. Ils sont souvent utilisés pour servir des salades lors d'occasions spéciales.

Dans les crevettes d'eau chaude, une masse importante est la norme. Par exemple, pour eux, les nombres minimums sont 31/40 et la valeur maximum peut être 2/4. Ces derniers sont les plus difficiles à trouver. Dans le même temps, le coût du tigre et des fruits de mer royaux des eaux chaudes est trop élevé, étant donné que la plupart d'entre eux sont prélevés artificiellement dans des fermes spéciales. Leur goût n'est pas aussi juteux que les variétés de l'Atlantique et la viande est plus dure. Il est préférable d'acheter de petits individus, car ils sont plus doux et plus juteux, alors que le coût est assez abordable.

Afin de ne pas acheter de crevettes d'élevage, vous devez regarder l'emballage. Dans certains cas, l'étiquette «produit de l'aquaculture» est indiquée, mais parfois les producteurs ignorent cette règle.

Qu'est-ce qu'il vaut mieux acheter: décortiqué ou pelé?

La plupart de ces produits sont vendus avec une coque chitineuse. Par conséquent, il faut un peu d'effort à une personne pour obtenir un petit morceau de viande. Mais en plus de cela, il y a un trop-payé pour les queues, têtes, entrailles inutiles, etc. Par conséquent, les fabricants ont trouvé une bonne solution - vendre des produits déjà raffinés avec une faible marge. Bien sûr, une telle performance a l'avantage d'être facile à cuire, mais il y a aussi un inconvénient - la viande a un goût faible.

Une règle importante lors de l'achat est de faire attention à la queue. Lorsqu'il est enroulé, il indique que le produit a été stocké conformément aux spécifications et se porte bien. Mais les queues droites sont un signe d'infériorité. Il n'est pas recommandé d'acheter de telles performances, car cela peut affecter la santé humaine.

Évaluation des meilleures crevettes cuites et surgelées

Vici pelé avec queue bouilli-congelé 41/50 500 g

Un excellent produit à un prix abordable, qui convient à la confection de salades ou de petits pains. Pays d'origine - Russie. Les crevettes sont récoltées en mer, après quoi elles sont congelées et livrées aux magasins. Le pourcentage de glaçure est minime. La viande est juteuse et riche. Ils sont vendus déjà pelés, ce qui est un grand avantage, mais malgré cela, il y a une petite queue qu'il faut enlever avant de manger.

Le coût moyen est de 420 roubles pour 500 grammes.

Avantages:

Désavantages:

Polar Nordic non pelé bouilli-surgelé 70/90

Crevettes moyennes livrées dans un emballage pratique. Produit par une société russe. Une petite forme de fruits de mer est idéale pour ajouter aux soupes ou faire une collation chaude. L'emballage contient 1 kg, tandis que le pourcentage de glaçure est faible, ce qui n'affecte pas de manière significative le poids réel. Le sac est transparent, de sorte qu'une personne peut voir chaque individu séparément et tirer les bonnes conclusions avant d'acheter.

Le coût moyen est de 580 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Agama n ° 5 800 g

Certains des meilleurs produits de la marque russe, qui conviennent à une belle décoration de table. Produit conformément à la norme STO 00472093-003-2005. Par conséquent, le contrôle de la qualité est à un niveau élevé. La taille des individus est de 35/45, ce qui est un bon indicateur.

Ils sont vendus non pelés, une personne doit donc préparer le produit à l'avance. Aucune tache ou queue droite n'a été trouvée. Poids du paquet - 800 g, le paquet est translucide, vous pouvez donc évaluer l'état externe. Durée de conservation - 12 mois à compter de la date de congélation.

Prix ​​moyen: à partir de 860 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Zhoushan Zhoufeng Seafood Co. salade pelée i / m

Petits fruits de mer raffinés pour les repas chauds et froids. Avant utilisation, le produit doit être traité thermiquement pour éliminer les micro-organismes nocifs qui peuvent se trouver à l'intérieur. La principale caractéristique de ce produit est qu'il est valable deux ans. Stocké dans un congélateur à -18 degrés. Il y a une petite glaçure protectrice, qui affecte le poids au minimum.

Le coût moyen est de 895 roubles.

Avantages:

Désavantages:

"Promore" Nord bouilli-congelé 60/80

La crevette nordique est considérée comme l'une des délicieuses spécialités. Vit dans l'océan Atlantique et Pacifique à de grandes profondeurs. La principale caractéristique est la teneur élevée en protéines et en composants utiles. Avant d'être emballé, le produit a été précuit dans de l'eau ordinaire avec du sel de mer, après quoi il a été congelé dans un congélateur puissant selon la méthode de "congélation en mer sèche". Un kilogramme peut contenir de 60 à 80 crevettes.

Le coût moyen est de 960 roubles.

Avantages:

Désavantages:

Évaluation des meilleures crevettes surgelées

Jahan Shill Wannamei avec tête s / m

Délicieux fruits de mer produits par une entreprise chinoise. Les conditions de stockage et de congélation correspondent aux normes internationales, ce qui les rend absolument sans danger pour la consommation. Vendu dans une couleur grise naturelle, sans colorant. Le vitrage est réalisé avec une technologie de haute qualité et n'est que de 5%.

Le coût moyen est de 1 650 roubles pour 2 kg.

Avantages:

Désavantages:

Forstar 26/30 pelé sans queue

Un produit indien de grande taille et riche en saveur. La température de stockage recommandée est de -18 degrés, plus ou moins ne peut pas être. La durée de conservation est de 24 mois. Il n'y a pas de plaintes sur le goût, s'ils sont correctement préparés, ils conservent un arôme marin et riche. Convient pour servir des plats chauds et froids. Faire bouillir ou griller soigneusement avant utilisation.

Le prix moyen est de 1015 roubles pour 1 kg.

Avantages:

Désavantages:

HORECA SELECT sans tête, frais surgelé 31/40 860 g

Produit peu coûteux à faible teneur en calories. La composition ne contient que deux composants - les crevettes et l'eau, ce qui est nécessaire pour le glaçage. Le produit est vendu dans un sac translucide pratique à travers lequel vous pouvez évaluer la qualité des fruits de mer pêchés. Taille - 31/40 kg. Produit par une marque populaire, la qualité est donc à un niveau élevé, ce qui est confirmé par divers certificats.

Le coût moyen est de 900 roubles.

Avantages:

Désavantages:

GAMBAS 20/30 AVEC TÊTE SURGELÉE FRAÎCHE, 800G

De beaux fruits de mer dans un emballage inhabituel, qui convient à la fois pour décorer une table de fête et pour préparer des plats méditerranéens et chinois. 800 grammes contiennent plus de 20 pièces. Le pourcentage de vitrage est faible, donc une personne paie pour la masse réelle, et pas seulement pour l'eau. Une caractéristique distinctive est que tous les individus sont redressés. Cela ne signifie pas une mauvaise qualité, de cette manière le fabricant attire l'attention sur son produit.

Prix ​​moyen: à partir de 970 roubles.

Avantages:

Désavantages:

SEAFOOD Tête de tigre 16/20 s / m

De délicieux fruits de mer faciles à cuisiner et à peler. Il est vendu dans une couleur naturelle, il n'y a pas de colorants ou d'additifs auxiliaires pour augmenter la durée de conservation. La taille est grande, ce qui convient à la préparation de divers plats. Ils sont produits dans un emballage pratique, qui est complètement scellé pendant la production, ce qui élimine la pénétration de diverses impuretés pendant le transport.

Le prix moyen est de 1 300 roubles par kg.

Avantages:

Désavantages:

TOP 4 des meilleures marques de crevettes surgelées

"Première chose"

De bons fruits de mer qui ont toutes les qualités positives des marques populaires pour un prix modique. La composition ne contient pas de micro-organismes et d'antibiotiques nocifs. Le seul inconvénient est le pourcentage élevé de givrage, qui diffère des indicateurs sur l'emballage.

Le prix moyen est de 580 roubles par kg.

Avantages:

Désavantages:

BUKHTA IZOBILIYA "Sélectionné"

Un produit de qualité conçu pour une cuisson rapide. Aucun effort n'est requis pour nettoyer, tout est fait rapidement. Le seul inconvénient souvent rencontré par de nombreux utilisateurs est que le nombre de pièces dans l'emballage ne correspond pas à celui indiqué sur l'étiquette. Aucune substance nocive n'a été trouvée.

Vendu au prix de 650 roubles le kg.

Avantages:

Désavantages:

MAGURO Sauvage du Nord

Une bonne option pour un dîner romantique. Il n'y a pas d'ingrédients étrangers dans les produits, seulement le produit lui-même et de l'eau pour l'enrobage. Le goût est vif et riche, ce qui plaira à la plupart des utilisateurs.

Le prix moyen est de 690 roubles.

Avantages:

Désavantages:

MAISON DE POISSON

L'un des meilleurs produits répondant aux normes gouvernementales. Les produits sont totalement sans danger pour les humains. Vendu dans un petit emballage, le poids total est de 500 grammes. Les tailles sont moyennes, ce qui est une solution appropriée pour les salades et les apéritifs.

Le prix moyen est de 460 roubles pour 500 g.

Avantages:

Désavantages:

finalement

Il vaut toujours la peine de prendre le temps de trouver les bons produits, car la sécurité et le goût en dépendent. Si vous avez acheté les produits décrits dans la note, ou si vous connaissez des entreprises plus intéressantes, parlez-nous-en dans les commentaires.